[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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! A8 [& w( G" `4 D還未加mayonaise 的煎餅。。。
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5 V7 g$ }  |* S+ O% R3 @加了mayonaise 的煎餅。。tvb now,tvbnow,bttvb! ]; ~7 @& x' N7 B# I
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 tvb now,tvbnow,bttvb' N, r  D, M& T/ w' q
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。; A+ ]8 V2 P0 A" R) e- N; H7 E

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( |1 r) M7 x, I& |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 v, s1 b" y8 ?$ m, n6 C% J# m5.39.217.77:8898麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 O' j, L% n% T0 p5 M6 ?& ^
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醬汁：
% Y' G( u/ [$ i6 x* x蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W8 l4 U" K& _9 S- a
2. 鮮蝦剖成一半備用。
% s  [, L- z1 q  ~$ b( S/ U5.39.217.77:88983. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。公仔箱論壇. q* u; _& M7 h. a* z  V
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。5 f" {% F8 k& W7 V( K; M
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。5.39.217.77:8898! v4 N( T* L# T( H- z. Z
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb0 C( c  \7 s6 \4 e
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。公仔箱論壇" o* E5 G4 I6 n- ^* N+ C1 Z8 f
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煎餅内陷。。。。1 d& L* t* d) }+ ]" u2 {1 W; @
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