[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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2 Y% e' u% A- ^! s8 g9 S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克 ) U' d1 p3 n4 i9 ?" F1 L
紫菜片------------------- 1張
" g& M9 ?4 |0 B) R- x7 [/ E. Otvb now,tvbnow,bttvb豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb) D% n( i4 d2 O; W! G0 T4 m/ v& }% \7 p
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb+ j- c# q4 }# S5 M( q
麵粉-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j% ?8 v4 T  _4 S! k
水 -------------------- 1湯匙
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2 P( _* D0 j  P6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E8 _% R6 ~+ f4 R0 ?3 a' P公仔箱論壇調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* ^# P1 d% _  c  I$ r

; N0 d) q1 D/ i1 w1 S8 g5.39.217.77:8898醬油膏------------- 1/2湯匙
$ N6 |) X1 Q' T- m( m" v3 b7 v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙
0 S  Q& Y( S/ |9 L; C7 K6 ?) g# U. Ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉------------- 1/2小匙
, f5 Z: h1 b& D7 }2 F! o5.39.217.77:8898黑胡椒------------- 1/2小匙
) w, K: d$ F9 v+ K* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉---------------- 1湯匙
& }( E" \+ d, @& y7 ^奶粉------------------- 1湯匙 % S) i. U. n: `* O9 I# y- W
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作法  METHODS
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' J! D" j8 l; S8 \+ o9 c  x( b1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 公仔箱論壇0 W) ~  {+ ^$ Z

" V/ ^0 K: Y5 p, X9 s- Q6 P公仔箱論壇2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
" R, d% w* m  V/ t9 Z, C, Y3 B公仔箱論壇     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8% y% y' g% {1 L4 `
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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& d5 }: Q9 L5 q5 {! O5 E% _‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著