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& A! o: O% ?7 e- M" V$ D9 `【材 料】 公仔箱論壇6 X8 y1 M' m, b# n2 ?7 B# P* f
5.39.217.77:8898% V5 x$ z( u- y1 i- S: J- v6 G0 \; U8 a
A.五花肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 F5 y9 j/ i
梅干菜 250公克
' F- r$ o7 _* n- F- [, t9 w0 jtvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許
5 T3 E* A/ [& K4 r" rB.蒜碎 5公克 # n" j, G! ?- Y* K4 A4 ^+ [
薑碎 5公克 ) h& g; Z' \1 f# Y
辣椒碎 5公克
8 ~0 g$ X" c" N4 t) T' A" v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 ) b6 U& ^2 j+ K; h, Y
細砂糖 1小匙
; O( r" Y# r* t) _5 m6 f4 r5.39.217.77:8898米酒 2大匙
: K0 s9 W7 w/ o2 l' Y' `5.39.217.77:8898B.醬油 3大匙 * E" g( ]1 w, T
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 L! {, F) v" k
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 A9 h9 @, q! M+ \3 [( ~# W
, H8 m2 Q+ g, F- y$ g& Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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! k: e/ Z3 Y0 y( }' }* y5.39.217.77:88983.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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# w3 c7 [5 r. }* {$ T; u& |4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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