如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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* N, ~4 S3 }& P+ e# [公仔箱論壇南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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南瓜：排毒护胃tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 ~- x8 e/ E2 r# U% y3 [
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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# U% s5 B; }5 b; E8 U7 H茴香豆( T9 Z) L( o$ Q+ r u! L( f) c
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。tvb now,tvbnow,bttvb" p' p7 t# |- w1 S$ n6 T% k
6 I' k4 x* S; W. y6 J4 p公仔箱論壇养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. H% `( `* T; B% ]' ^7 O: S& }. I
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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山药、百合、胡萝卜素炒5.39.217.77:8898' S5 O" l; [4 X. b+ F
0 m3 J/ _" I& w W7 u5.39.217.77:8898蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。5.39.217.77:8898% e: s/ r% g5 g v3 g: b
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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养胃原理9 R9 i& Y1 H3 ?) A* C% Z" S
/ R3 t' k7 `: W* O& M% Y7 q百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。7 y) p$ C( I4 V9 P7 s
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。& f1 e5 y7 \" x, q% L( A1 n5 B
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 O& D$ v( @1 ~3 R
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莲子红枣羹tvb now,tvbnow,bttvb: W D; }3 J8 w6 Y
: i. E+ j+ a) T$ i公仔箱論壇这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 r& p! u8 }7 [4 C1 C
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养胃原理
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。tvb now,tvbnow,bttvb! o& I/ H8 p4 u0 A' E
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。" ?9 v0 |3 I7 R% D7 c5 U
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6 _: @( X* Z% @4 K/ h! K. [土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。tvb now,tvbnow,bttvb( ^. `5 N' P" B7 ?0 M/ e) L
% f* L* q# `( Ztvb now,tvbnow,bttvb素炒青豆莲藕
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。- n" w6 a6 _( E3 j* ^4 I ?6 F
x" q- l. F2 g% K2 }: ] B公仔箱論壇养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb% c+ V6 K+ C8 h8 [; Y) A6 H( u& t7 t) U& W
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 `3 X7 [2 N1 {2 Y# i+ y7 G
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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