材料: 麵粉 100g. V2 i3 q D7 G7 C4 C
雞蛋 2隻
- g6 r4 }5 N4 s: N: a5.39.217.77:8898 紅糖 40g0 _1 I8 q2 X. `! R8 I6 u
蜜糖 1湯匙
- x( T1 E1 X- l6 ` 水 15g
7 h( m9 E3 [# h# ?8 D5 Q3 @ 紅豆餡 280gtvb now,tvbnow,bttvb& W- F! n2 B2 J( Y
梳打粉 3g 5.39.217.77:8898& B! C0 I* t0 [/ V( V) N1 U. \+ ~
1 g4 y8 p/ h; l' M. }! ytvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用
1 c2 P$ \7 T4 @, K; ^3 _ 2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)公仔箱論壇; n- j' ^( W4 D/ ]/ }( m4 y1 z; h
3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時
! V$ F+ f! T% y1 O+ b# e: V 4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成" H- q P( p3 L8 U" W1 H' i! _* P
2 N2 i4 N3 q8 ?% O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎 {# T7 q* N- g, o1 X! T' m
*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少9 E+ v9 M1 g5 V* {
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發表於 2008-6-16 09:41 PM
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