材料- [2 f) H5 R# @: O' P. i
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肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb" Z- E/ L9 x8 }/ K R
! ?0 D$ J" g9 c) |河粉 半斤
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豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ U+ I" j" i7 p9 U1 n: @
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豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77:88989 [7 f4 }8 }% u: D h
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3湯匙
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/ d6 `. x, {' k! w4 ]! v$ W7 y6 _蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
0 u9 [1 p" T R4 r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C) f$ |: ?" y2 D
老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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4 d L/ z9 G' W3 e5 G5.39.217.77:8898水 1茶匙5.39.217.77:88988 k% t6 X. z5 h1 |3 f
6 _- L, j* D- T, e# }公仔箱論壇醃料
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t9 Q! \/ {+ X( L6 k
. I9 ~. g& J+ N9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量5.39.217.77:88986 _- W' L/ ?. [3 z1 |7 V. l
$ t2 i: F2 j8 O- m1 j- a# e) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
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7 a6 K0 R% S' |9 p- \% e `- F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
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3 e { d: _* p9 |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, W- c. t4 N( f: u* p
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熟油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( A& K0 }, m+ x- `1 h+ i
) D" q3 _4 K. Y9 k' @$ _2 ^公仔箱論壇做法3 C3 J: J% ^" Q8 B1 @
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。4 R' b% t2 Y9 E. h1 _; `% O
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.77:88983 l4 ?) D I- y( e& d
- e4 ^3 z1 g; b: ]7 Y/ V4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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