材料
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8 r; y, Q5 `1 [8 h& H- D- t; q公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩
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2 k$ D% x. m$ u7 ]公仔箱論壇河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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7 H7 V: J7 S( k* W* dtvb now,tvbnow,bttvb3湯匙0 E( i. u- i5 a* e' E- t. a+ O1 l( i
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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; D: O) q( ?. ?; {* P ]公仔箱論壇老抽 1/2茶匙公仔箱論壇. g# E6 I) t! [: w, w8 W. t
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糖 1/2茶匙
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7 o1 h. c6 d6 e& T* v水 1茶匙
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3 Q/ S0 }3 u% j9 S* c公仔箱論壇醃料
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' y7 K" s- S" i& |3 G! d! }公仔箱論壇糖 1茶匙2 G6 ^% s# r8 U! X
/ e, P4 O6 @' q; b$ e# f9 G胡椒粉 適量
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/ j0 e& ~# R" B e老抽 1茶匙
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, d& t: [: _( h. y# Utvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙公仔箱論壇0 n, J5 Q* U$ s5 \' t4 e+ o
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粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& d% i' Q! D
+ B7 s: t: g9 ktvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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, p. w$ ^) u2 d% ]公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898' }8 f9 T, V5 [+ V" v- Q2 u. N
5 K$ k1 W J/ H) _/ I1 |8 N5.39.217.77:88981. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77:88980 h, [: k3 q0 N8 }
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: ^; E1 @0 n2 r8 ]
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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