材料
* @/ W, H+ h0 ]( V5 k花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料
# b% O+ S7 Q) z/ ]: m3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙/ P0 R6 O1 @ {
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做法
. W4 C s5 h2 e- m5.39.217.77:88981.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。7 `( t- P" W) @ q! Z4 ?
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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% a' Q8 D c0 L8 J3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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+ ^: W9 o; X a5.39.217.77:88984.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇- m& n7 z" r4 f/ P9 a7 `5 X
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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