[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸公仔箱論壇5 E& I* v- |; X, C/ K$ w; i0 _( H

, m" A1 {8 s0 J! }+ A公仔箱論壇口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 r$ ?% O6 h/ o8 a. r1 Z  h( c( L
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操　　作:
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  m. M4 w: n7 Y& m; K5 ]1 L2 T5.39.217.77:88981、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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0 N0 j( n$ L1 S: }( c5.39.217.77:88983、青红椒切丁备用。
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9 i9 K3 ?2 z2 W3 U4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 \, f9 T( |/ c
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。