營養師、皮膚科醫師布魯克‧歐珀、派翠西亞‧法瑞絲5.39.217.77:88986 O9 e9 b5 v1 u( P$ v
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你是不是也這樣……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r+ I7 M8 I+ T1 S& [5 g" w! k$ f
! y( c$ F) `/ b6 m* A8 S% l; w總是疲倦、提不起勁？
% J8 S/ y& s$ r3 F. h- ~- ]看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？公仔箱論壇5 N4 I* W. {6 Q8 n% T& g1 g( A
體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？; x# ]: p0 h! k8 M1 x9 i. M
看起來比實際年齡老？公仔箱論壇' @# W- G0 I/ {% Q0 l; n
小心，這些提早老化的現象，可能全是「醣」惹的禍！糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶。
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從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。攝取過多醣，會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs），這些物質將在你體內作祟，加速你的老化程度！9 f) w' ^& {/ b$ e( d
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營養專家布魯克．歐珀（Brooke Alpert）與皮膚科醫師派翠西亞．法瑞絲（Patricia Farris）結合多年專業經驗，教你如何讓身體從內到外煥然一新！她們在《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》一書舉出 7 大含醣食物，在平日的飲食中最好避免，謹慎飲食。; H) i1 N% t/ j0 R" {# ~
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1. 精製白麵粉
4 Q0 k+ L) X9 I# z( }- @tvb now,tvbnow,bttvb當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感，小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物，這樣的碳化合物在還是白色麵粉時，因為當中沒有纖維質，使得白色麵粉很快變成血糖，而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。
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6 J5 I% m3 i; {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白米
6 g6 k L0 v9 z& K3 W2 F. \- r5.39.217.77:8898白米看起來好像一點害處都沒有，但是盛了一碗白飯，就如同碗中裝了醣。tvb now,tvbnow,bttvb( h& y' Z" o* Y+ e& U
5 _7 o2 R0 t$ P2 X( e; F5.39.217.77:8898精緻白米的過程中，將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳，雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣，但所有的白米的升糖指數都很高，而且吃下去後都會造成糖分升高。澱粉類食物不含纖維質，沒有辦法讓消化速度變慢，比較不容易有飽足感，所以也很容易讓人吃得比較多。
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3. 澱粉類蔬菜5.39.217.77:88981 i! ^$ r2 i2 P; o5 _0 Z0 ^
把任何蔬菜類放到避免的清單似乎很奇怪，不過，其實是因為這當中一些的蔬菜是偽裝下的澱粉，例如玉米、馬鈴薯、地瓜與甜菜都有很高的膳食澱粉，與很高的升糖指數值。) T+ e3 i* P u
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4. 高升糖指數水果
1 b# | \! v8 `4 @ r& J5.39.217.77:8898如同蔬菜類一樣，不吃香蕉、鳳梨、西瓜等的水果，似乎與一般我們對於吃水果會健康的認知相反。以上提到的水果的確有許多對健康的好處，但是因為糖分太高，我們認為最好先避免掉。
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我們會比較希望你能吃低糖水果，這樣對不會影響太大你的血糖值，就不會造成胰島素不平衡。所以還是挑選蘋果或是莓果類吧。加糖，讓你身體血糖上升速度更快。5.39.217.77:8898& `2 C4 x" B! ?& }* H- r
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5. 加糖的乳製品tvb now,tvbnow,bttvb2 k. k8 J# B ]1 d( V' b1 e
乳製品本身也含糖，但是在戒糖計劃第一週開始吃乳製品是被允許的，因為乳製品所含的蛋白質可以降低糖分吸收速度。所有我們推薦的乳製品都是不甜的，記得只選擇鮮乾酪、起司、牛奶、優格，或是作為替代、不甜的非乳製品。8 b0 R: H3 T# z) d0 N, S8 L. }
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許多豆類及其他替代乳製品的飲料都含有添加糖分，需要避免，同樣地，添加香料的乳製品，像是巧克力牛奶，也一樣要避免。
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6. 果汁
5 l- M1 |: i2 G1 ?6 y. L0 ]% `果汁讓血糖上升的速度比任何食物與飲料都快，這是因為果汁中沒有任何蛋白質或是纖維質，所以很快會讓血糖飆高。
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身體是不需要果汁的，我們希望你吃一片水果，這樣有咀嚼的過程，比較容易讓人滿足，而且，水果中所含的纖維質會延遲醣分在體內衝跑的速度。tvb now,tvbnow,bttvb" r# [% V% y, k! E
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7. 碳酸飲料& Z @9 s9 n, Y- ~! c' ~& H
不論是低卡或是一般碳酸飲料都不被戒糖計劃所允許，沒有一絲一毫的營養價值，只是一堆化學成分跟人工顏色，然後用吸管自一大杯玻璃杯所喝的液體糖分，任何一份健康減重計劃中都不應該有碳酸飲料的存在。公仔箱論壇- @; l) a1 _* a$ U- _/ x. {- `: M
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發表於 2019-6-3 09:16 AM
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