材料
a6 C! B9 I! _ [5.39.217.77:8898羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個& `) F3 K/ Y% I: C0 u& u
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沙律菜材料tvb now,tvbnow,bttvb& c$ L' M7 f1 }. [1 o+ B q$ p% [* C
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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$ [( W5 w) R5 B: j: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ E1 K9 h# {% T& w ?! D3 \4 i1.蒜頭切半,放入盅內,加入適量橄欖油至過面,放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時,備用。
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3 W& F: [, B0 i7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻,備用。; q4 d% D( Z3 J& C1 s Y1 a% c/ q
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3.砧板撒胡椒碎、鹽,放上羊仔柳均勻地沾上調味料,撒上百里香,備用。/ F, F& `( L8 O: l# d
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4.燒熱鑊下油,放入羊仔柳以大火煎至金黃色,上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油,羊仔柳上淋上酸忌廉汁,在旁放上焗蒜頭即成。
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/ K# ]: j( v* i6 x) \8 ^羊仔柳肉質比較幼嫩,不宜煎太熟,煎時要用大火。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& S1 C# G5 R6 G8 h: o) P' V$ h& H3 |
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