材料
0 w0 W6 s' B5 i/ D瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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做法
9 K* Q8 T7 T+ U, ?2 r# J7 s5.39.217.77:88981.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。5.39.217.77:8898+ B5 ^8 s' Z. A2 b0 P
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。- ?. _; m- ]3 r. ^) v3 o
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。公仔箱論壇1 u( a' T. X6 X4 k" B$ p
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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