材料) w8 O% h- n6 }( \0 \
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條5.39.217.77:88983 r" d- d/ S* n: o4 T7 {/ Q9 t
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醃料0 \# k Y8 C: M' m
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 z% i1 O! Y" j8 y, i7 j
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做法1 w% M! e! m7 n5 Y6 h8 i& O/ n; F
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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7 j0 W) { D8 {, @+ _5.39.217.77:88982.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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1 F6 J6 D6 f7 F4 h9 \/ K貼士
! U: Z- M" B( S, U. {0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。) {; z8 L1 o& `: m1 @1 P0 N
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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