[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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辣椒末 1/8大匙
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蒜末 1/8大匙
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【調 味 料】1 U; Q0 f- H( b

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0 c  R: j" O% M  L! _tvb now,tvbnow,bttvb麻辣沙茶醬 1大匙& Z& t5 Q( h+ O' V* q; f# `
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高湯 100㏄
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, N0 j) w* _. h2 Q; a' P8 h. b【做　 法】
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+ u' b( J3 j% b% @+ m- A) ?5.39.217.77:88981.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。' Q! ]' E  O9 b* R7 t

' V) w; `# q( {5 A; ~& Y5.39.217.77:88982.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。