[中式食譜] 酸白菜炒肉

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0 g$ {) j5 P0 x" o【材　 料】
3 T. w" i) x: l; ^: O! k! H: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  q# y8 n" g; B+ |
豬肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- C' S$ [1 t
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酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許5.39.217.77:88988 b, z; V5 _/ Y. l8 p5 ~
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【調 味 料】3 J  ~" n, F. f7 a: s5 c2 C
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙
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【醃　 料】
& o/ i2 ]1 ^5 D9 s# G; }公仔箱論壇5.39.217.77:8898( |7 |" W( I" Z; J6 X% u6 y
蛋液 2茶匙公仔箱論壇% X3 J8 {' G# C/ N

7 O  v; ~6 F4 V! j. ?4 _公仔箱論壇鹽 1/4茶匙3 h* H# |! |, G& `% \) \9 P3 x
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醬油 1/4茶匙1 K3 Z) U7 i5 r; q6 E) i' O
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) W! X; Z: u. E1 d- I

( |9 \: a# b, f4 `7 J4 r7 z0 Z# U# vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% E2 L( ?  F8 D' D8 s4 W

' m0 U0 {- _2 {1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
6 @' A. R5 b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
( Q# L+ t6 G" e( j  S$ H5.39.217.77:88983.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
: G1 @* O! ^# ?6 a  a4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。