材料
7 z5 N% u |! M4 t7 E1 k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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醃料
+ I) ^* V0 v2 e; g, P( E食用梳打 2茶匙、水 2湯匙5.39.217.77:88984 n5 Q, f. ~& ?; c
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# ` d8 R7 z. i8 G' R) ]/ ^做法3 C( v; J8 [+ w
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。公仔箱論壇2 S% S7 [+ n& C5 ?
2 {% T" V( p4 O7 w2 _9 c2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。公仔箱論壇9 l: T; \; ^- o+ c. D; A/ D: f
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3.京葱切段備用。
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6 L7 b' t8 a) N5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ t J& Y# }8 J; p- a* Z
- J; z+ t8 J' e5 P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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