材料tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 @2 m# K0 h# m1 a- `* T
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 M# N1 v- S+ D/ B P0 j
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炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 F" ~; R2 t5 o8 I
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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做法5.39.217.77:8898, Q" ~0 k" t, ?% l
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 h" X- q1 b- z/ A% R
* r7 T' i% e& k: V- W公仔箱論壇2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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) i3 l4 c0 y) }" B: [4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇1 a4 V$ s W# H _9 n2 d
7 b" D3 B. p! v3 `9 V; i5 l. R公仔箱論壇5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇6 C, ]' f. l1 d. L* C0 x3 }% \9 m
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貼士
$ P1 g) _% D4 D! s/ z: z' y. ntvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 v$ t) M$ K0 Z" ?
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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