材料
w) A- k& {! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張公仔箱論壇4 }3 ^5 F: V6 e9 N) s& f5 o" A
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炸漿
. Z& o0 q4 [% Ctvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
, R& [2 T. `2 R: q- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 H9 y# `9 |. A4 l5 \
調味料
+ _% V: m; T# d7 q公仔箱論壇麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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5.39.217.77:88989 J2 y2 U* \0 D1 L! a9 Z% u
做法
) I, N7 l) g$ U; Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。- B* I6 V0 c+ n% }' N
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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7 v8 r) Y) o% @/ l, Z! [8 s5.39.217.77:88983.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p |: I' \; z' }1 b$ O0 Q& c' {
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。5.39.217.77:8898" R' i8 h8 }9 _
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5.39.217.77:8898 O" K( s5 c6 Z0 E' `
% m9 a. `/ W% ?2 R' l" F: u/ Z6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇+ B7 v; B( e8 P% `0 R5 n
: `' Z) B4 L. ^! N) ]4 P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y' y0 W, E0 n
貼士
; ^; I" S3 O/ ~! Y5 k公仔箱論壇生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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