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【材 料】
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鮮魚1尾
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蔥2支
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薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- f! _ N; F8 v2 M
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紅辣椒1條公仔箱論壇+ i1 W7 }5 o2 \
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米酒1大匙
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熱油1大匙6 u# [( s( ^7 z, E. a; X% P
' K U, _# U, p# L9 w- X" etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J" v% {2 Y9 ~! e" y
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魚露1大匙4 n' C, G* ~9 b
: H2 m3 d6 ^ c糖1/2小匙
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( U% U) @2 a5 s E. ]# Q水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 N9 m, ]' ?- x, v8 H! r
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【做 法】+ S; o* w8 f2 T! E4 m
) c9 }7 B8 @- |( X) W Q1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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- r2 B0 ^$ i' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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$ v/ Y* M7 I+ O) T4 Q8 r4 ?) m/ btvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D" h" g9 V7 Y( E
3 p1 h [+ V N* n4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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