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【材 料】
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7 z+ V- |9 S5 E: U. ~( |6 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾公仔箱論壇3 u: N7 u4 q" H& \: S1 _+ ^7 y
/ p: F, A6 f& U0 G; |( K- m豆腐1塊
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0 d, A. n; E& Q1 n# A蒜頭2粒% H# m. r2 N. X, r3 H% B! |! R
0 r% B# N1 J V' L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
1 L: _* `; O) L6 A, p" J- Itvb now,tvbnow,bttvb
/ I. V. b- `8 j V9 |6 c2 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 d& B; d! X! C
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紅辣椒1/2條5.39.217.77:8898) o Z$ K2 B7 x {1 m
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太白粉適量
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1 q: w9 H0 M2 S- t麵粉適量
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【調 味 料】
1 S! a% G% ]( p$ P0 [- U5.39.217.77:8898
& e% k4 i. K" q7 n$ g, Gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- Q2 H; \0 }# V5 P* ^* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# ?) U% n& n' ]7 L. Y! k
辣椒醬1/2大匙% A. T" k5 o/ M6 _$ q2 K1 d' M
! d1 A7 n: `/ r- z5.39.217.77:8898水2杯公仔箱論壇( f5 s) D& u1 Z* u' {6 I7 b
8 k: Y- \3 @% J醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?) Z5 E1 v* [/ P
2 b) h6 s( D2 n( U3 p/ _7 R公仔箱論壇糖1大匙; E8 Q/ `3 H2 }& E- k
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% h/ N9 k" P. p& N) ]
& H7 f: J" R; `6 u* {' S$ c3 T公仔箱論壇蔥1支5.39.217.77:8898/ A6 W. d8 |6 r3 ]
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薑2片
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! O' C( l N" g2 y9 a _公仔箱論壇白醋1小匙公仔箱論壇) t: k5 S# ~3 |: F( u
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酒1大匙5.39.217.77:88985 _5 S' u& T2 |5 J/ ]
# h. d1 Q6 _& Z D水1/2杯
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。) S: J3 T# o* S- s" e l" L; `
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 r U0 o) s y/ \( T
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
% F! z. i2 I) I# E7 U( T5.39.217.77:88984.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
+ g% q( _; t6 h6 L" z& U. o$ A5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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