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[中式食譜] 客家炒鴨腸

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中芹100公克% z3 Y# r' O% h# s$ {) v1 ?* v

9 e, f! T7 ^" Y& P" J公仔箱論壇蒜頭2顆' G! X/ C! T3 z! ~/ ~# X3 n0 H
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薑絲30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e' \+ e2 |( z9 [8 Z  \* w; }* Y
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紅辣椒1支5.39.217.77:8898( p" T+ U" x2 {& q. D: O

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1.鴨腸洗淨切小段;中芹摘除?子切段;蒜頭切碎;紅辣椒切碎,備用。" u4 O. I" s! m8 a$ J9 ?* }* i
2.熱鍋,加少許油,爆香作法1的蒜碎、薑絲、紅辣椒碎及豆醬。4 a* Y2 @  p. C+ X+ y9 [3 ?& `
3.再放入作法1的鴨腸炒熟,再加入芹菜拌炒均勻,加鹽、及糖調味即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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