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【材 料】 @" K2 i! U* P7 N
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去骨雞腿2支
# y7 C& A6 x, E% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 L& T. x: m4 s8 l
乾栗子12顆
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' m# ? ^" }9 u m9 v# i( B Q' r4 u蒜頭2顆
0 w- m' z3 f' O+ @5 C4 [! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. J% x& {( _" L3 W4 g) B! R
麵粉適量公仔箱論壇 J& v8 U+ n6 I. ^: g0 K
; X$ I5 |( ?. b% C) d/ v3 y【調 味 料】' L7 G7 m9 X- @- j# H( j
' k/ t0 l# m0 E& N Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙公仔箱論壇1 q- Y- l* Q7 @# L; _: b
- y/ I. l' s& L. B& s水2杯" ^4 J2 h7 B7 [" w
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糖1大匙公仔箱論壇' z w4 l1 [1 L1 ?) M: `
5 p' F4 T! ^6 a: D! S7 B公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m x% ]% g+ ?5 I. K8 j n3 J
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糖1/8小匙
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. w5 a% p$ {, J$ X. \tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
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* Y+ @( E- M! X& ~; x( r5.39.217.77:8898酒1小匙
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太白粉1大匙7 |' m# B) H. l% L# G- C& t
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【做 法】' q. M# K+ _( P; o
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
+ @% d; _5 U" G& n$ M1 H, x! _公仔箱論壇2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
! f/ H. D8 l% o" k- R9 N" O3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
4 X, p% T9 I; r& A, ^% y' F4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
4 \; o: z, u+ H" T& r* Z5.39.217.77:88985.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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