[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】5.39.217.77:88987 B3 i8 _. l1 U& I" O4 Q: G
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苦瓜 1條/ P" r4 P5 ~3 G* ^. W
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陰豆鼓 30公克
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* \8 x% k" s$ d+ N3 w0 s5.39.217.77:8898蒜頭 3瓣
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0 w, s& `: s* A. r五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】
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. \3 s- Y! k+ X9 W' c  ftvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。; \7 v# ]' W$ F; P9 q' M
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。