[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
% T0 @2 K- u& C# M! {' q9 {tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
. @5 E& d  n) o5 v4 T" f5.39.217.77:8898所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,5.39.217.77:88984 L, f: l, ^3 U2 x4 p. c
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
, ^9 B0 W* f  e3 u- K  Y7 E& a氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!tvb now,tvbnow,bttvb) S. O2 _3 ?! U. _6 `. l
like that also poision ah!!% d1 {0 X- H& a6 h" C, j
thanks for your information!!!tvb now,tvbnow,bttvb9 v' c9 g! l7 m+ w
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05:
5 E5 a1 z0 u" U* c2 \  r公仔箱論壇散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

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i always add salt tim><

ip7092

明白了.....