特色
) s. X+ {1 L6 _- H% Dtvb now,tvbnow,bttvb
& Y% C& T: `2 X3 Y- Z 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
* E" Q* G8 @6 g& M, k0 c8 t- s% ?: L0 F2 h+ K# `
用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 p0 H$ X, s; s
蝦仁 100g5.39.217.77:8898/ Q9 K5 p# O7 T7 f3 w! G# a
& `) F, S) {* N3 x0 O0 u1 M: B) Q3 v5.39.217.77:8898 雞蛋清 30g
- m `2 _4 A1 c4 A3 {; A2 q# W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _1 I F N/ b& l( s4 @5.39.217.77:8898 澱粉 2湯匙(30g)
% y5 Q0 q: D- P/ s. T2 g% ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 G }9 |! O( \( W
番茄醬 50g
# S: s( _) \- T; B+ ^! }3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[5 X; C1 W; V8 u6 N( _% r5.39.217.77:8898 白砂糖 15g
/ ^5 k. s& s3 {3 y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb v3 ^. [: T0 [
色拉油 50g
7 T( U& C# n4 T0 E: r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {. L. P/ c7 [$ u! u6 htvb now,tvbnow,bttvb鹽 6g5.39.217.77:8898# N+ _+ K2 e2 E x$ d
9 Y9 r9 r) i3 D
剩米飯 200g
- r u p5 g4 P, w$ c0 Ktvb now,tvbnow,bttvb# b! r+ p5 H- v1 D5 y5 ]: B
豌豆 20g
3 D! H/ j; W+ U4 otvb now,tvbnow,bttvb
0 d% x' i% f. z! n( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜片 1片
; B4 v/ N# ?4 h) e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. M" p/ M/ K
做法
) D P. {& g" E' A* j" X9 K7 w! A/ ^$ q
1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
/ m- y* C2 |: o. I7 h
* j+ i; J) G) `; l& ttvb now,tvbnow,bttvb 2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。
' e. T9 `$ n" j8 ?1 V: _5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 `9 I3 C1 e: b: p9 P, H) l+ S( O
3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。) M& ^6 G$ g( q: K5 P/ S* i, J
) ]. F7 \% \7 H7 y7 y 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。
, V) x& t# A- h& E# R" Q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-27 01:50 PM
| 