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溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。 Y1 H0 P5 `4 C
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2 ]. D7 z4 a$ g# d; {. Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x5 k. V, D. T
做法
3 V5 I% m }# E5.39.217.77:88981.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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8 a- F4 N0 ~& O3 ^# V2 h) d5 H5.39.217.77:88982.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。5.39.217.77:88987 E9 k4 b. I" Z1 `6 N4 u7 i e/ _
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb' ~; N: K! G* Y$ Q9 ^4 ~/ ]2 B
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 \) ~/ I# w% k% E6 z1 }% k
, J2 B* N2 _/ j6 Z* f9 q8 h4 E5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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