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材料
1 b$ |* @( Z b0 }- Y) }* s; y公仔箱論壇溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。7 O" \; L3 T3 W
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. m$ {& J7 d2 \- t( M5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇6 o, j$ b3 m+ r
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 y5 o6 L$ q6 F
5 }! }% G5 B( X5 ^0 \* f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。6 y* I7 C" C& i2 d
. y7 c% t% l) d5 |: ?tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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! w, t" }! @& t) V4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: A4 C7 q) P9 p8 N7 o: X. w* B2 ?- L
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。' q( u! @+ e0 ^) v5 e: ], m* v
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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