[中式食譜] 臘味粒扒菠菜苗

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材料5.39.217.77:88984 l, K! k" ]5 K0 C
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。公仔箱論壇* I$ K$ `' N! ?1 T! C5 ?' F
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做法5.39.217.77:8898" u- S$ y8 Z( S: `0 f* S
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇3 O* S* z; \2 ^4 z+ E1 D
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。公仔箱論壇: t4 V* ~- N: k0 ?

0 |" T9 W; m* G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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4 M) y, m$ m8 B& t6 ]; X7 s+ F5.39.217.77:88984.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) L9 m4 D/ u2 Q& G

: @) N) i& R0 V3 S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 h! i$ H5 V) c: v

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