[中式食譜] 延 年 益 壽

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# v' E8 W0 E, y  z9 D4 p  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料' l9 V) Q) e. Z% U
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 * F& D3 N: @; e  M. O! ~

1 N, S$ f9 E6 l4 ]醃 料
# R! h. c0 h8 H/ ~6 |3 W花 椒 1 、 鹽 3 tvb now,tvbnow,bttvb+ k' R, {3 h$ w) y
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紅 燒 汁 料+ r& C$ Q7 `! r' y
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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3 C: q3 \1 @; T# u1 ?" N做 法公仔箱論壇1 }( j0 x" F! u' S
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 公仔箱論壇; H: C; B$ t1 z4 s' ~

  s1 W  b; ^( J8 ?/ F" Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c- D* ^( [: _. B
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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9 E. F7 c% o2 L% {$ i5 I4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 K, K1 M, w
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當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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