材料:' G: d5 u. R# Q7 ^6 f0 {3 [; A
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個! k8 G0 K# o, ^; }' t
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊8 @+ Z% e! @/ L' f1 C
; G( K I$ J0 F$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:
& ^7 b; F8 e a, Q1 }, K5.39.217.77:8898(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
( O7 C. a5 v% s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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/ G3 \% y* x5 W$ P7 c. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:2 g" Y8 c. W1 h; p, l
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。5.39.217.77:88985 `7 q% u9 s0 V6 [, `9 y$ w
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 l* m: }* }" V* A" n- R" j
8 ~: O2 [& o) ~公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, u+ j3 N. a, r+ K4 p$ d5 L, h5 d
7 ]8 `; d4 V% W# }2 a公仔箱論壇4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。5.39.217.77:88980 \' L# [: }2 _) F& e: X3 D% x
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇$ W( f, s$ h; Q5 L, L3 R
; ?2 ^! M* Z" p5 i ?公仔箱論壇6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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