材料A：公仔箱論壇- ?6 ?! j2 x, n5 K6 M- X- _, U; q0 b
豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇& u* i9 f" M* @
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 L; o) T: y* S; O
幼糖......80公克' F/ m( g9 G, s4 j! z9 K$ L
食油......60公克
: w4 J8 c; {7 {7 @1 Z- C6 d( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿粉......3 湯匙
' W ]: y- |# _7 Gtvb now,tvbnow,bttvb清水......400毫升5.39.217.77:8898+ y4 c: H6 K0 C3 J( g9 ^
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材料B：5.39.217.77:8898, x! ~7 o0 N5 c/ ^6 a
燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l* ]+ J7 a) D$ `2 F) d
遮里粉......1/2 湯匙5.39.217.77:8898# O- H& [9 r" N* v9 i8 u, e
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)( L2 I1 r; P# m- R$ y
0 G2 I' u1 `* Q0 R* @& V特別容器：/ l+ o% M0 e8 ^+ g* S* _
小茶杯......15－20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% t& _8 p1 I* O
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製作過程：公仔箱論壇4 s. e# {# R0 G3 K. S' t
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
3 t/ s7 T# _# G6 E% r2 g, H1 A: i& ]) u公仔箱論壇02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。公仔箱論壇& {6 L- S/ B; U9 p
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。公仔箱論壇. {% ~2 g% j% j3 G7 x; L, M: D& V
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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* v# z* s. u, B$ j6 I# w. r+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
$ A# N8 T& N8 H3 F `" mtvb now,tvbnow,bttvb200g bean paste (or lotus seed paste)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 {. D- z2 Z" B' ~. D
300g yam flesh (cleaned, sliced)
, ~3 k" W4 }2 R9 N: I2 U80g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ s) z, @/ N6 t
60g cooking oil
* ]6 C* |9 ~% U1 K公仔箱論壇3 tbsps coconut milk powder / santan powder6 ^: f5 o) \: o4 C
400ml water
+ V- d4 a2 m/ ]9 P W9 s$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, M; N. J2 y9 O8 P
Ingredients B :
+ z, g, R. P! Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp agar-agar powder5.39.217.77:8898) s. Q( l9 `/ W6 p* l: T
1/2 tbsp jelly powder
+ t# h: d0 X6 y) I% D( t; Y" a, p- X1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
& o* K- p. y3 [9 o$ o& }9 H5.39.217.77:8898Special Utensil:
9 z( ~: l2 H& A) n公仔箱論壇15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# ?& @7 c* J& c( Z
: n. b$ d" t# k7 E5.39.217.77:8898Method:
% j" c: D4 c U- J6 |" V) Z公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.5.39.217.77:88986 i) f/ O( e) k/ t
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- m2 V% p8 Z- H& P4 ]" F* Y
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ A$ p5 I1 G% \+ T
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
5 X% y- T/ M, C+ a1 m04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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