材料A：
7 m! ]" j; T: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克" w& y9 {* ~) u* \* H7 @* o
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
% I J4 \# {3 L* A% M* Q( o0 stvb now,tvbnow,bttvb幼糖......80公克
* K/ ~& k; [2 \' O* a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, i# n% B9 B7 L+ W7 y* v1 |* F. k
椰漿粉......3 湯匙
6 e0 D0 z$ s3 `tvb now,tvbnow,bttvb清水......400毫升7 H, z6 |7 O% S7 ?/ s
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材料B：8 \# R7 [4 ^4 }$ V8 }+ a6 U
燕菜粉......1/2 湯匙; S2 S5 q6 `6 r8 S l
遮里粉......1/2 湯匙6 F- v3 p/ [& O+ @) T( X% p
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：tvb now,tvbnow,bttvb! R& B1 l w4 U& K3 L7 ~
小茶杯......15－20個
: Y9 H' Z( Z7 r' h3 A9 m3 h5.39.217.77:8898
: c# J9 |1 M8 ?; R4 }製作過程：
' v. M' V) \: t7 t6 c2 y5.39.217.77:889801. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
9 X$ g q% N" ]; i4 Z7 D3 [02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
2 V4 _* b9 L( @) Q* J03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! L8 A5 H' {( x8 z8 E
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
3 A0 A) U! L6 j6 K3 v, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m9 v9 G/ r* `* E, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" h5 r$ ~: a) w! c
200g bean paste (or lotus seed paste)
7 y H2 Q! _5 f& t" E, y& k: |$ g. Q( V300g yam flesh (cleaned, sliced)
8 G! a/ J( w1 K( }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g caster sugar
* {. w. b9 q- t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g cooking oil1 U* R) l" ]7 \4 q$ s+ o" L
3 tbsps coconut milk powder / santan powder$ \; @0 Q1 T; G
400ml water公仔箱論壇: X% O. d% G2 d$ k" m
5.39.217.77:8898) H3 X& `+ \4 u6 X) C+ E7 O
Ingredients B :
) z/ z& i: y- F6 g5 u Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 |* n! A8 B* Q. |$ e
1/2 tbsp jelly powder
( t/ |9 C! _5 h3 g1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
) K( m Z5 n3 ^) b$ h5.39.217.77:8898Special Utensil:9 L# N4 k' g/ Z+ L8 ]: s! |
15-20 Chinese tea cups
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Method:5.39.217.77:8898 D; V$ k [' ~: r1 E3 Q
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.公仔箱論壇) P2 w+ O& k! k
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 M& L5 O5 g, V) s) e
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
# Y' V1 M) T8 Y5 p, O8 k2 y# Eplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
6 a9 Z9 e' c+ f4 N- J' Dtvb now,tvbnow,bttvb04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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