羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。% s% Y: A- H' |$ \# Z
" r- x9 J- S- K' \' J, A羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。公仔箱論壇 E2 Z6 [' P$ f1 Y/ Q, T
' e1 P8 q- }% {. u, s8 L& ptvb now,tvbnow,bttvb此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 , a5 R) \8 e, |; k5 U2 E( G
]- M7 j: g8 y0 G但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，tvb now,tvbnow,bttvb: J) ]& x* |" v) {: ?2 }# v% P( i( x1 }
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
/ r9 ]5 l/ P( \" Htvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，) S2 l0 O) T; Y
可說是日常最佳的飲食良品。 tvb now,tvbnow,bttvb; _* n0 d+ s1 O( R. T3 i+ F
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、) o+ t. t/ S" L1 d$ W# [3 w }
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。公仔箱論壇. |+ v5 B% i& }( M# k, U) ^1 J2 n
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
d: e( j. m; M# o) n; w: g. r9 {! M 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
5 h! P. k) s# P1 W1 u! Q: m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
+ p/ p. w5 I' b$ b1 ?2 Itvb now,tvbnow,bttvb 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
* q: f( S# }- V, d 薑洗淨，待用。
* G- r# _& c- V) O 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
* s- j8 a% h, I5 P+ q5 h 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
4 r5 k, ?3 P8 d% E( O4 z: h 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，公仔箱論壇6 z, C8 R5 g7 y$ A& c1 x
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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