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海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉公仔箱論壇( h; q: v8 d" R) `' J6 }
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. |5 s1 V- g' [% o4 }* s
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙: E+ h( E4 w, N6 q
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調味料
, T3 ]2 m9 [! y2 |* y8 }' J水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
u2 Q. O i q+ w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77:88988 v( N) J0 i5 ?$ c6 U
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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+ z, c2 G2 G. y6 u1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898+ o2 @1 k6 s& k; C7 C/ F
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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