[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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材料
1 m/ s8 G8 v0 q0 Y/ z7 `8 e9 P3 otvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋! p( K/ v/ b6 [8 s  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ W- t+ z9 I$ p- y5 O6 d* E
調味料: o2 I& S- Z7 f4 Y8 u/ H
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料5.39.217.77:8898! l( A$ \- B! z! d& k
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法
- L* N5 g0 y2 O* m. {/ V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。/ f0 s. [3 T+ }% N' ]. u

( _* y: F3 e& y- `( f* j2 t公仔箱論壇2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x" {9 g' _/ B" s! W4 q

; j+ Q1 k3 [, D+ s% V公仔箱論壇3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。5.39.217.77:8898) L+ _9 Q! a% q4 Z
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 ' s; d* {/ \2 b
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