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9 F1 }; P0 H8 F7 c6 ~5.39.217.77:8898材料
5 \& q/ h, P1 X* A) E- V/ H# z0 Btvb now,tvbnow,bttvb東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 ( _ l* w8 O( ?8 K
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- Y. [2 H) u. z/ k7 ^
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
/ |( f8 `5 P+ E) @4 w: h+ j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H- i9 H3 K1 }7 N
- ^' Q5 l6 ^' z. t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# V) }7 v8 p6 o1 m# _- G& w
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
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2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。公仔箱論壇# I, N' A' w0 g1 v7 w" E
+ s' G5 R' G" `! C% U5.39.217.77:88983.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- b; |4 z' P# N$ m
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貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 公仔箱論壇3 }& v5 Y* Q+ n6 I/ f9 I" D
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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