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材料5.39.217.77:8898* M, z$ D, ^! J/ u1 W9 G
芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b& {, B$ X+ B. {5 E3 F
; [- g6 z- G, g公仔箱論壇做法% Q8 M; `7 u% L3 `# O% T
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。公仔箱論壇% \/ |7 S) K3 Q$ {8 N
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2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。公仔箱論壇, p8 N+ C! [- A" p& O. \: `
% E/ `8 V9 S, F6 ] p9 g" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。5.39.217.77:8898 c7 W2 p- o# D) h: [1 g' v: {2 h
8 t" b! g/ Q7 T! W) ~公仔箱論壇4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb, s$ i @, A- y5 f& Q
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發表於 2009-11-12 01:50 PM
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