[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& L3 c2 F$ l1 ?( x# n
越南大頭蝦 1隻0 E2 F4 _# ]  T
紅燈籠椒 半個" n5 e8 M, M  d/ K$ w4 s- k8 V
生粉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' D& Q5 A0 Y  |! b4 i, u8 K
蒜蓉 適量
5 s' E; ?. F1 H. c" u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙
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5 Y' j' Z. W2 `, J9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# f8 L2 i4 E+ u9 W; n4 c4 f
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
9 F( c; Z4 X. r+ O. K; @Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。3 S7 p1 u: B: B( l
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
# E- m8 N5 O( t. Y- V/ L: u- RStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。