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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [) v: g/ s) i
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升公仔箱論壇" K* c; k$ @; N4 _9 p6 r
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調味料
7 k$ z7 O: w! U) S6 |2 J雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
1 ^* }7 A1 w" _' U5.39.217.77:8898公仔箱論壇; q! D4 }( N4 c+ b
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4 {! y5 c/ t2 }: `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) p- t, v+ p$ K8 H% \2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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c4 e" b# H$ [: D. g1 h/ {5 n% F' I公仔箱論壇2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* {/ o# _8 t% G; R! l' L
3 V) \& ^4 U0 _7 N Q* t4 q- {! E5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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2 s# _3 y# h4 P( `( N) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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