9 w/ \; ~% l t: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 d5 E' n/ Q# i
材料
/ Y6 Z3 g j i8 t5 m, s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升, f) k0 G1 N% x4 e) f2 ?% v
* u( |5 O* M% D7 D) M' @- P$ n, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ E$ Q& P! Y. L. K4 D- p9 u9 e
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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/ U+ r, {( P" c; ?. R8 B5.39.217.77:8898做法
% Y% r- c2 m# {' b# }" M; e' b# L公仔箱論壇1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77:88987 f, {: I2 f4 E: `6 }
! Q1 \. q: ~7 o" i4 V5.39.217.77:88982.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。; ]* x4 y- K3 b- V9 G9 j$ Z3 t5 @
* w& J" U, }. P8 L, b5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。5.39.217.77:8898* w; B. z9 U2 v' u
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) T+ p+ O7 H& S: p# F: D
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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