食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。5.39.217.77:8898 @! A1 N6 j$ u( f# h
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& q2 g* q( L" J
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; r% p; J# t/ P許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。; f9 _; T) c3 j
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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% @$ n( g- ?, t( \0 \公仔箱論壇．用途：5.39.217.77:8898$ B8 W* y- Y7 {/ ]8 @/ X7 t
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。公仔箱論壇) q1 o6 {+ o3 V* @
- |7 o6 _" }. u7 V/ Z; R．成分：tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ w# M4 ?, k7 e$ F! _
維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：; X! Q3 w5 F9 t# A7 M
奶粉、部分包裝飲料等。公仔箱論壇7 x4 M3 l2 B+ d7 |6 ^: _) A, j
) N$ u2 S4 j R" R+ m6 l' [, p．健康疑慮：
' d' ^$ J( U9 u$ t$ L1 y公仔箱論壇脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
3 [% X k% z- f. d; t! c公仔箱論壇
1 N: V5 p! O: ? x5.39.217.77:8898．專家的話：; z5 Z4 C. g! C. U( y
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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