鹽醋水消毒砧板
3 u" @! {9 e1 f% d2 atvb now,tvbnow,bttvb> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，
! _- c$ Z$ _& j; X& _公仔箱論壇> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
% S' E) L4 T0 E! @> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
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> 材料：鹽巴、白醋、冷開水5.39.217.77:88987 f- G" \2 }1 D1 E
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. S( F. L4 B. f0 c2 f# ?> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。
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> 使用方法：
) r* d8 R5 T7 b9 K8 M> (1) 先把砧板洗乾淨。
% A$ Y- m3 I3 m9 H, U公仔箱論壇> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
9 s) `! p3 v# t& u# h7 f9 q公仔箱論壇> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
# j b5 Z: h1 g! b) d> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。
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> 心得分享：5.39.217.77:8898$ S- v; |6 E. F6 u( _6 K6 O
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。
1 o8 c' Y# s7 D# r9 S. M, i. A/ K> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。4 A3 P6 n% R, L
> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，% a& Y/ @8 a8 k- Q7 {- H9 f
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
4 [1 C+ a' e5 o2 x. G$ e; n7 _5.39.217.77:8898> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。 |
發表於 2012-6-14 03:07 PM
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