材料
/ T, y; h1 V/ r! a# \7 M蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙2 B4 t6 z) E6 L4 A: j
3 k% u. t8 {7 A- z8 V1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
+ Q( Q/ A2 r; f% I黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb U, z: a' k; z* A" y# ]: h
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做法
' x( m( e9 k5 o9 p* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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- C, ^$ e4 F5 ?公仔箱論壇2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 c: ^0 ^: `: o; v
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇* \. m3 ~# \* b f+ k! y
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。5 o/ T4 J6 e" i- U
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1 Z5 w% J+ A; J: \公仔箱論壇可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇% V* c3 f4 O+ j
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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