材料
) J9 W' G/ _8 U% `% R% c2 @5.39.217.77:8898蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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汁料
^5 Z( s- B* i" ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升公仔箱論壇- g, O, {, T1 g; O) o3 d
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做法
5 p. l1 M( t" l公仔箱論壇1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* O! R2 e; O6 v4 [- R
2 \% H- u5 y' q1 t9 a公仔箱論壇2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。- E9 E; Y7 M7 Y! P1 S
' |# r* Q5 { T& {' ^0 F3 M5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
t9 D. O' j4 r+ d' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 y- v7 t/ `* j$ D2 o
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。/ Q" U! b9 M* ~
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9 [ P& }3 Z3 z! U q O. H可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5.39.217.77:8898. U# S7 v8 F$ L1 o G& T+ {
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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