材料
4 x- K5 l( `2 n$ g豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
4 p! L# i8 s" W" x9 e4 g+ K公仔箱論壇
) G8 k7 n _! h/ q S6 r* Y5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898* h6 j* g" d [* W# e
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙4 `: ]0 _7 d$ Y( h) l# r
! X: k: \8 J/ V/ R8 R1 ]% o& q
做法
# N- X% x( s) U' C/ P公仔箱論壇1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
1 z5 ^1 C9 J1 _" M. {公仔箱論壇
. j* i/ S9 Q2 U4 b3 B$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, L4 C S' G6 ~1 Z$ g( f3 l
- ]9 r8 o) y1 R$ f5.39.217.77:88983.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
3 |5 \/ H" t$ D% Mtvb now,tvbnow,bttvb
h/ K$ S. u6 x# {4 U公仔箱論壇4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇' E! S& B* z* i' `/ }" p* {$ Y
7 Y( ?! ]) N0 E2 p. G( ~. ~
) t$ y- q/ J* n5.39.217.77:8898貼士
z5 n# ~$ n/ x" }+ S) S$ P湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
9 g2 D3 m6 w: Y! [ |
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 