材料
+ G+ ^/ A5 K( g$ U& @# F公仔箱論壇活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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0 l' i7 ?5 }9 n: T6 D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ J7 C" [7 t. _; ]/ U6 N9 _1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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! V; z1 x3 I: S! T' y u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。5.39.217.77:88989 c& z' V! M, I5 s8 _
9 T1 ?* l. u( ]: }4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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5 c Z) S& \ t: ?2 l0 j8 J4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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