[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料
6 b; Y0 l+ k" i; \1 ^) X/ v活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升公仔箱論壇% K3 c5 g" ^* u
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做法
8 V* M2 `0 B$ i! H( z; x1 d公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ ~( O8 v. O( l4 y
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇) ]3 X" v' o; T' a

, D+ i/ n$ k' ?" E) V# Q$ j3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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/ T" h7 l: ]9 e4 _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* j+ l5 V* {* X

$ \0 Z# |5 L5 ^8 U; |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) Z9 V- A5 v7 w6 o+ ~
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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