[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料
, E8 x5 v7 a5 j, B" R活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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3 y& J, C( S7 r, q  f做法
& Z5 s7 L4 @3 D1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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! Y9 h  k1 N) ^9 V/ e. ^! K9 \公仔箱論壇2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。公仔箱論壇# i: W" N# W. ^4 J

1 x) X5 `  G5 u0 |! a0 _3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。. Z- [5 L9 q( ?1 |+ `

# W4 R3 O0 Z' y$ u( p0 z* k: c1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
0 p1 e. g/ f( k7 D公仔箱論壇
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) E: a0 Y  q& Z7 ?貼士
7 A6 y( t, f6 n7 s; t1 Ytvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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