皮漿5.39.217.77:8898) I! F4 L @6 D! Z
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙
f6 n$ Q5 d9 ~' k2 \) G/ u
0 I& M3 `; t( s奶皇公仔箱論壇4 G8 o. r. ]0 G t9 [
牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻0 U: ~1 l7 M* {/ D4 O
tvb now,tvbnow,bttvb( A& X/ U( O5 h8 v# _/ P9 p) R% q
5.39.217.77:8898& V( ] u4 ]) x4 R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 l. A! j' a- P$ n. s
1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。
, e/ h0 u+ f0 y: _
: K/ q$ L, R% N) ?' T5 S2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。
0 P6 D. @+ c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* R9 S4 n" d w! Y5 a公仔箱論壇3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。tvb now,tvbnow,bttvb j% L; i0 Q) |+ @0 \2 L% G- ~
; M$ q; d3 H# q6 _( ^+ [公仔箱論壇4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. i2 r: p4 C i. [6 k
|
發表於 2011-12-6 05:58 AM
| 