[中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片

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材料
2 a/ u  _4 h+ H, D7 u; y6 u5.39.217.77:8898羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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; t- A  @$ S+ [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料* E, m: x+ t# L0 @( ^
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇/ z' _) H9 N3 O$ Q
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9 [% z5 w# w) y8 \5 p做法公仔箱論壇$ l" p% L# A) g9 Y
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。5.39.217.77:8898. r% P& t6 P+ _$ F3 X
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。5.39.217.77:8898% J, j0 l( T& p" p* C' D
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y  Z$ W- m) b7 {

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& u+ U9 e1 f0 ^( z- w  m公仔箱論壇貼士
5 E/ i4 P, ~, S煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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