【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m K5 Q( z5 m* Z
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皮蛋- h( p* F a- D1 U u, |2 y% _1 g
2顆
* X7 o+ d9 \' Z5.39.217.77:8898酸薑
$ T5 a1 a% z! r3 D, ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
% N8 R( y) a) Q& M6 ]* ntvb now,tvbnow,bttvb外皮：tvb now,tvbnow,bttvb& ~! r8 H7 x% j4 }9 V2 p# ^1 K
熟鹹蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 p( U! [; @
1顆5.39.217.77:8898: d/ ]% e) U3 ]4 \
澄粉
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太白粉tvb now,tvbnow,bttvb3 g) Z( S7 W, W6 a% t
1/2茶匙
( ^! @) E5 q. }90℃熱水
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0 }4 |9 j6 _, q; {; s! P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油公仔箱論壇/ G' c- m, ?7 F+ D8 G, [
15公克6 Y; @4 F) o% E' R
泡打粉5.39.217.77:88983 U. j4 V/ G+ u- X" s
1/2茶匙
- [$ O) Z' [: ]8 L# g" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88982 u$ ~! q1 u" g
5.39.217.77:8898- L* `2 e1 M! P) h
鹽% }: |8 K+ ?' v4 ~) j$ Z
1/4茶匙5.39.217.77:88982 }3 b* X* e8 T: N0 Z' z
糖
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【做 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。5.39.217.77:8898: h3 V6 q2 @( f5 a
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。5.39.217.77:8898/ E3 P" d5 x% k/ z: M) C2 B
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
+ Q* ^9 |6 ? ?! C1 W# V公仔箱論壇4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 E9 X7 _% f& I/ Q$ ^
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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