材料
& F- J* S* }: Z3 J( T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗/ X' z* k) f1 B; `7 z
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f9 p& T" B9 z& s; etvb now,tvbnow,bttvb做法
4 Y2 T/ |0 u0 E3 t1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。, b( G: S+ Q: V8 i7 l
; |) s! ^' t! h: J/ t, T! V- E, S2 `9 L3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。1 s! S- R7 E9 a' `* l+ C
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 ; _! p" j9 ~9 X, c
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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