上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。
7 ?0 J6 P7 P& G0 ~- `. E2 C+ Z' N
$ C" B! `) R7 B- i* x, N" b1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎！三色小籠包公仔箱論壇" {- A& X' A3 b% q! w) a* U$ G$ y
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。公仔箱論壇$ E# b" B: I; u% v( k% [
' x' R0 r1 |4 T& y2 q
此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 j: C1 A( t' |2 m9 F( V
+ `8 E5 c% p! k ^) u
傳統手工甜品
& M/ d( e2 R! ? }) P公仔箱論壇不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
# ?+ t" Q3 i' t5.39.217.77:8898
0 ~% r2 V% L5 E) F" E5 ktvb now,tvbnow,bttvb食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
# E+ _) ^+ |2 p6 A, N* C5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 m/ D$ a4 f- t
三色小籠包 $36tvb now,tvbnow,bttvb+ w. {4 _% t& E, U
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
0 O* A0 a4 ^) e9 x+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x3 }# x, u+ Z煙熏蛋 $285.39.217.77:88984 |9 P* r7 [, {; c: e0 g8 O# @
師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。公仔箱論壇6 f2 l- r# L- @* N. s6 l( Y
3 v. A. ?& x9 ~: e% ^' M
龍井蝦仁 $82
5 J. ~8 O0 N1 m9 U, c; c# F傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
( k- o C) U# J5 C: H公仔箱論壇
& w3 l) _2 g& D, Z, U3 o花雕醉雞 $78
; o. ]7 M9 y, F' H公仔箱論壇店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
| 
發表於 2011-6-24 08:55 AM
| 
