上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。公仔箱論壇- Q9 u- D. j' N9 h$ m7 N( M
: T F2 k. I' z' o- d& B% Ltvb now,tvbnow,bttvb新穎！三色小籠包
( q& s; n4 m$ r1 _0 f. p' d; \9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。
9 S, e$ I9 z; i6 D+ B+ \+ [- ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 \+ o/ q0 q4 Y6 n. _3 i
此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。5.39.217.77:8898: J- r" Z( @# Z4 O
5.39.217.77:8898, v: b* ?4 Z0 i/ l
傳統手工甜品5.39.217.77:8898' j. D$ C$ w+ R0 v) V/ A
不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
3 p2 ~4 Q6 h! s( `5.39.217.77:8898
# @! y5 t7 u# o$ ^. t- ltvb now,tvbnow,bttvb食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
, \% G- R0 j: D! K2 _! q5.39.217.77:8898
d: o @% {8 u7 j: |) _tvb now,tvbnow,bttvb三色小籠包 $36
8 W9 |) V3 p7 J8 ztvb now,tvbnow,bttvb小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
. l& z- ^7 d; {, }+ A3 N公仔箱論壇4 B+ u* V3 T0 v
煙熏蛋 $28
( w" V5 K: `* B. b* ]. l: F4 h, ?1 o公仔箱論壇師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。
, R q1 o; i& L; r$ T% Q9 t
~: d3 w& b& U& D4 j& O: J8 b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井蝦仁 $825.39.217.77:8898; w2 [; q- F& T: c8 M- W, _
傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
8 q* F6 a4 ?7 e$ S7 y. r" f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, h6 [* A3 y/ i9 t9 S
花雕醉雞 $78公仔箱論壇, \8 K! H4 [3 I& m
店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
| 
發表於 2011-6-24 08:55 AM
| 
