奶香椰汁咖哩蔬菜

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
$ @% |6 W: j0 ^3 I. H1 k製作份量：2人份
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材料：
% l5 q/ g% k: O2 O公仔箱論壇鴻喜菇100公克、玉米筍100公克、長敏豆150公克# {) d$ }, _: K9 I# b: H
紅甜椒半粒、洋蔥絲半粒、嫩薑片2片、咖哩粉1匙半
: f2 B- r. p% z( _7 ]& F0 z7 \- S公仔箱論壇椰奶200CC、沙拉油1匙、鹽巴少許: S2 Y+ [& J5 Q6 m6 S) z8 j0 V0 y( {
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作法： 8 `+ c* J6 {% }' W3 S3 C- m# W* |7 c
1.鴻喜菇切去根部泡水洗淨濾乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c: c/ M& u/ l6 q4 Y
2.玉米筍洗淨以滾刀切塊狀。
4 \0 ?6 N, K5 _4 m1 s: R. c8 v% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.長敏豆去頭尾再切成段狀後泡水洗淨。
  P% A4 H$ Q1 D3 a9 b, k; Htvb now,tvbnow,bttvb4.紅甜椒去籽切成條狀。$ }) f. H$ \& r6 f& Q/ E
5.炒鍋預熱再加入沙拉油至溫熱，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 u- z% y* L! E1 \8 }% x5 x
6.將咖哩粉倒入鍋中炒香，倒入椰奶並將作法2、3煮至沸。+ I& J  ~2 ~- ?! ?
7.將作法1倒入鍋中繼續以溫火加熱，略以鹽巴調味。
& Z& W/ ^# }& M" p6 o8.起鍋前再放入作法4材料並翻勻即可。