材料 0 X1 h& U5 P# C; J9 t) x
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O- ?1 s8 { \# z3 L9 i4 R/ }4 c7 g- H
公仔箱論壇: ?+ H' i* N2 ~) E0 N- W
調味
$ M; I; w" ^* P* ^ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙公仔箱論壇4 z$ m+ l; H# j9 R1 t
' N" k8 O" |! q% n- S+ R$ D+ m海鮮調味" W; e& F, V ~. U# n% S# t& I, O
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 * [. j8 n/ V2 R8 @1 I
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做法/ V' a: ~! z4 T; ~
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
2 V z' O* D+ M! o; L6 A& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# j6 j* M5 f* K" P. ] |" C" W
2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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1 s _3 a5 G/ B: V+ \3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
/ X3 C( B7 M$ Q* E( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W) m8 H- H1 N! ?4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士公仔箱論壇3 g) O: P' S/ a
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 公仔箱論壇5 p0 y+ y+ x2 B" N( r. q" j5 C1 W
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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