[中式食譜] 酸白菜炒肉

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! X% q! T) N- w3 v3 h( C【材　 料】
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/ o' \6 }' s( B# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片 150公克( h- P7 q2 z2 O4 R* c& U

3 A3 j, }3 q% P$ @: o& Y0 z5.39.217.77:8898酸白菜 80公克5.39.217.77:8898: [. c0 H6 t# p5 V: z

5 ^- R2 Y; D' r0 a3 M; ?0 K紅蘿蔔 少許
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* t8 K; y% R) S1 d5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& ]& @9 ^1 c, K2 u1 m# W) c2 f; C

- y1 V& |. W0 A* h1 F1 V7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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6 D+ ~0 s1 t- f6 R8 b0 W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8茶匙公仔箱論壇( S+ r) S* c: o1 L0 s
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【醃　 料】
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4 x& o9 b" M" F& B% ^3 v5.39.217.77:8898蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇; g' p: r9 W6 ~, c

9 S4 F) v+ O2 R4 E醬油 1/4茶匙
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; _8 C7 u* k' ]; G* _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
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) T' O7 S, ~4 J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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1 N  M. G1 X, j3 v% N8 }. H% t5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
, y/ I9 c+ B) h8 O6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
; q2 X  i% P+ P+ P$ P- n2 t& ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇/ Z" \# s: D8 d% a5 o
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。