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【材 料】
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0 x! n: s9 Y& _- i& c# a: n9 Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克
4 N; ~1 B4 x% ] C) u& V) x6 e$ n6 j* ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) i% S/ ~. A i$ ]1 T1 i
薑30公克
1 D F" f+ V8 Z) z公仔箱論壇7 e, F2 M7 a$ ?) G0 }2 [
蔥 2根
9 y) \" D+ o3 ^. @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# T/ I' J. _
淋醬：
* P6 M* s7 W# M) k( u5.39.217.77:8898蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙公仔箱論壇3 V. Q5 h9 \9 j: y0 Q( V/ B4 `8 ^
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薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V \4 x: J% c3 ]2 K
5 [( t* \2 y; f. v香菜末1茶匙
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X" C3 C/ K8 h/ r- t# P醬油膏2大匙
9 S3 g2 _. }/ o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 t- ^: @+ C+ I2 R
醬油 1茶匙公仔箱論壇" C9 Y& b2 f; C7 l) P& ~% G
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糖 1/2茶匙) m1 w3 r8 m: K; A
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香油 1茶匙
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/ L0 Z+ x/ L% Z$ J6 A5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) W7 O; u* e& B p J/ ~5 b ~
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。+ N/ c3 c1 m) D7 n$ _$ p
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇) j. Z- i# ^( }+ }' E1 E3 h
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。* `! K7 q5 m- R7 L9 r
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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