: X# O3 L- p& b9 ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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海鱺魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' w7 ~5 j. R" \2 D7 |8 m7 ?
5 p& A/ g x$ l腐皮 2張5.39.217.77:88983 ?6 }2 G- `, L9 X- i
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洋蔥絲 80公克
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Q3 y3 F9 Y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 30公克
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1 w( X o3 Y# s! Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克
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7 m ^4 }1 z2 a公仔箱論壇薑末 5公克/ ~) i2 [, T1 G) L' X* i
公仔箱論壇9 T$ `0 @3 b; R* U
蔥末 30公克
9 t: ]% l, ?, L( j7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( Z: Q# R; M; B* a
芹菜末 10公克
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" c6 w; w' T- X* M: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克
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K( _# a; _: C. v, q5 S5.39.217.77:8898麵糊 適量
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【醃 料】* T& n, }$ w3 a: T, x- Q
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蛋液 1大匙
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, V2 a4 m) z# j7 t* C: `3 U2 V7 _公仔箱論壇醬油 少許公仔箱論壇) I! r( v! _5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ h/ @2 R- d
米酒 少許
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鹽 少許公仔箱論壇2 \* X+ o' ~& _( Z1 \
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糖 少許
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雞粉 少許7 }4 F+ y+ X% u4 B
/ l: Z3 K3 r0 z% K- a, m! [白胡椒粉 1/4小匙( u' x7 w9 v# ^0 o6 n
5 X9 I6 E. J2 A1 e9 A$ `9 G: H香油 1/2小匙' J& E/ e5 ^) V+ F9 X' P
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【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
" v; r4 T0 _$ W R! `( y2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。' ^2 n- j' p* R8 ]) q
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 ~8 A1 \+ [
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 f6 L& s7 g4 e' M* b7 u
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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